Services alimentaires et transformation des aliments

Pourquoi les gants de cuisine sont-ils indispensables ?

Le port de gants est obligatoire dans les services de restauration :

• Empêchez la propagation des agents pathogènes : Les bactéries comme E. coli et les salmonelles se développent dans les aliments insuffisamment cuits, non cuits et mal conservés. S’ils sont ingérés, ces agents pathogènes peuvent provoquer diverses maladies chez les employés et les clients.
• Favorisez la conformité : De nombreuses autorités locales et régionales ont adopté des lois exigeant l’utilisation de gants de qualité alimentaire. Le fait de disposer d’un stock suffisant permet à votre entreprise de se conformer à la réglementation et d’éviter les amendes.
• Démontrez votre engagement à satisfaire vos clients : Les gants rappellent visuellement aux clients que votre entreprise accorde la priorité à la sécurité et à l’hygiène. Ils montrent également que vous vous souciez de la qualité des aliments et de l’expérience des clients.